Gestión cinegética (contenido actualizado)

Descripción

Gestión cinegética se ha actualizado teniendo en cuenta la incorporación de los nuevos contenidos recogidos en el Real Decreto 403/2023, de 29 de mayo, por el que se actualiza el título de la formación profesional del sistema educativo de Técnico Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural, de la familia profesional Agraria.

Con un enfoque didáctico, el contenido de este libro permite entender que los recursos naturales renovables, ya se trate de madera o perdices, han sido, son y podrán ser aprovechados si trabajamos y respetamos los criterios técnicos en el futuro, más allá de las valoraciones subjetivas. En esta obra se aborda la gestión cinegética y se invita a reflexionar sobre temas de actualidad e incluso a resolver cuestiones técnicas. Por ello, resulta de gran utilidad tanto para los estudiantes de Grado Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural como para los técnicos y el personal vinculado a la materia cinegética. Además, es una herramienta básica para gestores y amantes de la caza y la naturaleza en general.

Indice

PRÓLOGO .......................................................................................................................................... 11

1. ESPECIES DE CAZA MAYOR (I): SUIDOS Y CÉRVIDOS ................................................... 15

Objetivos ................................................................................................................................... 15

Mapa conceptual ..................................................................................................................... 16

Glosario ...................................................................................................................................... 17

1.1. Denominación vulgar y científica ............................................................................. 18

1.2. Suidos ............................................................................................................................... 21

1.2.1. Morfología externa y parámetros corporales ........................................................ 22

1.2.2. Alimentación y comportamiento alimentario ....................................................... 23

1.2.3. Reproducción: ciclo reproductivo y sistemas de apareamiento ......................... 23

1.2.4. Hábitos y comportamiento ................................................................................... 24

1.2.5. Distribución geográfica, hábitat y densidades ..................................................... 24

1.2.6. Situación de los suidos ......................................................................................... 25

1.3. Cérvidos ........................................................................................................................... 27

1.3.1. Morfología externa y parámetros corporales ........................................................ 28

1.3.2. Alimentación y comportamiento alimentario ....................................................... 30

1.3.3. Reproducción: ciclo reproductivo y sistemas de apareamiento ......................... 30

1.3.4. Hábitos y comportamiento ................................................................................... 31

1.3.5. Distribución geográfica, hábitat y densidades ..................................................... 32

1.3.6. Situación de los cérvidos ..................................................................................... 33

1.4. Índices de presencia de las especies estudiadas ............................................... 35

Ejercicios propuestos ........................................................................................................... 37

Resumen .................................................................................................................................... 38

Actividades de autoevaluación ......................................................................................... 38

Supuesto práctico ................................................................................................................. 40

2. ESPECIES DE CAZA MAYOR (II): BÓVIDOS Y LOBOS ..................................................... 41

Objetivos ................................................................................................................................... 41

Mapa conceptual ..................................................................................................................... 42

S

Índice

Glosario ...................................................................................................................................... 43

2.1. Denominación vulgar y científica ............................................................................. 43

2.2. Bóvidos ............................................................................................................................ 45

2.2.1. Morfología externa y parámetros corporales ........................................................ 46

2.2.2. Alimentación y comportamiento alimentario ....................................................... 48

2.2.3. Reproducción: ciclo reproductivo y sistemas de apareamiento ......................... 49

2.2.4. Hábitos y comportamiento ................................................................................... 50

2.2.5. Distribución geográfica, hábitat y densidades ..................................................... 51

2.2.6. Situación de los bóvidos ...................................................................................... 53

2.3. El lobo .............................................................................................................................. 54

2.3.1. Morfología externa y parámetros corporales ........................................................ 54

2.3.2. Alimentación y comportamiento alimentario ....................................................... 55

2.3.3. Reproducción: ciclo reproductivo y sistemas de apareamiento ......................... 56

2.3.4. Hábitos y comportamiento ................................................................................... 56

2.3.5. Distribución geográfica, hábitat y densidades ..................................................... 57

2.3.6. Situación de los lobos .......................................................................................... 58

2.4. Huellas y señales de los bóvidos y el lobo ........................................................... 58

Ejercicios propuestos ........................................................................................................... 60

Resumen .................................................................................................................................... 61

Actividades de autoevaluación ......................................................................................... 61

Debate en clase ...................................................................................................................... 63

3. ESPECIES DE CAZA MENOR (I): ZORRO, LAGOMORFOS, GALLIFORMES

Y PASERIFORMES ........................................................................................................................ 65

Objetivos ................................................................................................................................... 65

Mapa conceptual ..................................................................................................................... 66

Glosario ...................................................................................................................................... 67

3.1. Denominación vulgar y científica ............................................................................. 67

3.2. El zorro ............................................................................................................................ 68

3.2.1. Morfología externa y parámetros corporales ........................................................ 69

3.2.2. Alimentación y comportamiento alimentario ....................................................... 70

3.2.3. Reproducción: ciclo reproductivo y sistemas de apareamiento ......................... 70

3.2.4. Hábitos y comportamiento ................................................................................... 71

3.2.5. Distribución geográfica, hábitat y densidades ..................................................... 71

3.2.6. Situación de los zorros ......................................................................................... 73

3.3. Lepóridos ........................................................................................................................ 73

3.3.1. Morfología externa y parámetros corporales ........................................................ 74

3.3.2. Alimentación y comportamiento alimentario ....................................................... 75

3.3.3. Reproducción: ciclo reproductivo y sistemas de apareamiento ......................... 75

3.3.4. Hábitos y comportamiento ................................................................................... 76

3.3.5. Distribución geográfica, hábitat y densidades ..................................................... 76

3.3.6. Situación de los lepóridos .................................................................................... 78

3.4. Galliformes ..................................................................................................................... 78

3.4.1. Morfología externa y parámetros corporales ........................................................ 80

3.4.2. Alimentación y comportamiento alimentario ....................................................... 81

3.4.3. Distribución geográfica, hábitat y abundancia ..................................................... 81

3.4.4. Reproducción de las galliformes .......................................................................... 82

GESTIÓN CINEGÉTICA

ÍNDICE

6

3.4.5. Situación de las galliformes .................................................................................. 83

3.5. Paseriformes ................................................................................................................... 84

3.5.1. Túrdidos ................................................................................................................ 84

3.5.2. Estúrnidos ............................................................................................................. 86

3.5.3. Córvidos ................................................................................................................ 87

Ejercicios propuestos .......................................................................................................... 89

Resumen .................................................................................................................................... 89

Actividades de autoevaluación ......................................................................................... 90

Supuesto práctico ................................................................................................................. 91

4. ESPECIES DE CAZA MENOR (II): COLUMBIFORMES, CARADRIFORMES

Y ACUÁTICAS ........................................................................................................................... 93

Objetivos ................................................................................................................................... 93

Mapa conceptual ..................................................................................................................... 94

Glosario ...................................................................................................................................... 94

4.1. Denominación vulgar y científica ............................................................................. 95

4.2. Columbiformes .............................................................................................................. 96

4.2.1. Identificación de las columbiformes ...................................................................... 97

4.2.2. Comportamiento ..................................................................................................... 98

4.2.3. Alimentación ........................................................................................................... 99

4.2.4. Distribución y densidades ...................................................................................... 99

4.3. Caradriformes ................................................................................................................. 101

4.3.1. Hábitat, distribución y abundancia de la becada .................................................. 102

4.3.2. Hábitat, distribución y abundancia de la avefría .................................................... 103

4.3.3. Aspectos generales sobre las gaviotas ................................................................... 104

4.4. Acuáticas ......................................................................................................................... 105

4.4.1. Carácter migratorio y abundancia de las acuáticas ................................................ 108

4.4.2. Conservación ........................................................................................................... 110

Ejercicios propuestos .......................................................................................................... 111

Resumen .................................................................................................................................... 111

Actividades de autoevaluación ......................................................................................... 112

Supuesto práctico ................................................................................................................. 113

5. INVENTARIO Y PLANIFICACIÓN DEL APROVECHAMIENTO CINEGÉTICO ............... 115

Objetivos ................................................................................................................................... 115

Mapa conceptual ..................................................................................................................... 116

Glosario ...................................................................................................................................... 116

5.1. Inventario de las poblaciones cinegéticas ........................................................... 117

5.2. Metodologías usuales de censo de fauna cinegética ....................................... 117

5.2.1. Métodos basados en la observación de los animales ........................................... 119

5.2.2. Métodos basados en índices ................................................................................. 126

5.2.3. Métodos en los que se necesita la captura ............................................................ 130

5.3. Fechas de realización de los censos ...................................................................... 134

5.3.1. Fechas de realización del censo para especies de caza mayor ............................ 134

5.3.2. Fechas de realización del censo para especies de caza menor ........................... 135

5.4. Datos para censar en especies de caza mayor y menor .................................. 136

GESTIÓN CINEGÉTICA

ÍNDICE

7

5.4.1. Fichas de toma de datos para los censos .............................................................. 137

5.5. Capacidad de carga cinegética ................................................................................ 139

5.5.1. Capacidad biocinegética ....................................................................................... 139

5.5.2. Métodos de estimación de la capacidad de carga ............................................... 140

5.6. Planes de aprovechamiento de la fauna cinegética .......................................... 144

5.6.1. Aprovechamiento de las galliformes ...................................................................... 145

5.6.2. Aprovechamiento de otras aves cinegéticas .......................................................... 147

5.6.3. Aprovechamiento del conejo ................................................................................ 148

5.6.4. Aprovechamiento de la liebre ................................................................................ 149

5.6.5. Planes de aprovechamiento cinegético de caza mayor ....................................... 150

5.7. Planes de ordenación y aprovechamiento cinegético ..................................... 151

5.7.1. Planes técnicos cinegéticos: apartados, elaboración,

interpretación y aplicación ..................................................................................... 151

5.7.2. Sistemas de información geográfica y sistemas de representación

asistidos por ordenador .......................................................................................... 158

Supuesto práctico resuelto ............................................................................................... 159

Ejercicios propuestos .......................................................................................................... 163

Resumen .................................................................................................................................... 164

Actividades de autoevaluación ......................................................................................... 164

Supuesto práctico ................................................................................................................. 166

6. GESTIÓN, SANIDAD Y CALIDAD CINEGÉTICA ............................................................... 167

Objetivos ................................................................................................................................... 167

Mapa conceptual ..................................................................................................................... 168

Glosario ...................................................................................................................................... 168

6.1. Calidad cinegética y aprovechamiento sostenible ............................................. 169

6.1.1. Situación de la certificación de la calidad cinegética ........................................... 170

6.1.2. Profesionalización de la gestión cinegética ............................................................ 172

6.2. Criterios para la evaluación de la calidad cinegética ........................................ 172

6.2.1. Criterios de gestión de las poblaciones cinegéticas .............................................. 172

6.3. Gestión de hábitats ..................................................................................................... 175

6.3.1. Gestión de terrenos forestales ................................................................................ 175

6.3.2. Gestión de los terrenos agrícolas ........................................................................... 182

6.4. Medidas de apoyo a la gestión del hábitat .......................................................... 184

6.4.1. Suplementación artificial ......................................................................................... 184

6.4.2. Cercados cinegéticos ............................................................................................. 187

6.4.3. Instalaciones de captura ......................................................................................... 188

6.4.4. Torretas cinegéticas ................................................................................................. 192

6.5. Medidas sanitarias ........................................................................................................ 193

6.5.1. Detección de enfermedades en los rumiantes cinegéticos y el jabalí ................... 194

6.5.2. Detección de enfermedades del zorro y el lobo ................................................... 197

6.5.3. Detección de enfermedades de los lagomorfos .................................................... 197

6.5.4. Detección de enfermedades en las aves cinegéticas ............................................. 198

6.5.5. Tratamiento de enfermedades................................................................................. 199

6.5.6. Saneamiento y vaciado sanitario.............................................................................. 202

6.5.7. Normativa ambiental, de sanidad y bienestar animal,

y de transporte de animales vivos ........................................................................... 202

6.5.8. Vacunación y plan de sanidad ................................................................................ 203

GESTIÓN CINEGÉTICA

ÍNDICE

8

6.6. Control de depredadores .......................................................................................... 205

6.6.1. Predadores y equilibrio biológico .......................................................................... 205

6.6.2. Métodos de captura de depredadores ................................................................. 206

Ejercicios propuestos ........................................................................................................... 210

Resumen .................................................................................................................................... 210

Actividades de autoevaluación ......................................................................................... 211

Supuesto práctico ................................................................................................................. 212

7. NORMATIVA, VIGILANCIA Y ORGANIZACIÓN DEL APROVECHAMIENTO

CINEGÉTICO ............................................................................................................................. 213

Objetivos ................................................................................................................................... 213

Mapa conceptual ..................................................................................................................... 214

Glosario ...................................................................................................................................... 215

7.1. Marco normativo cinegético ..................................................................................... 215

7.1.1. Clasificación de los terrenos ................................................................................... 216

7.1.2. Señalización de los terrenos ................................................................................... 218

7.1.3. Protección de las especies cinegéticas .................................................................. 219

7.1.4. Zonas donde no se podrá cazar ............................................................................ 220

7.1.5. Regulación autonómica de la actividad cinegética ................................................ 222

7.1.6. Prohibiciones y limitaciones ................................................................................... 223

7.2. Tipos de armas y su documentación ...................................................................... 226

7.2.1. Principales armas y municiones de interés cinegético ........................................... 228

7.3. Modalidades de caza .................................................................................................. 231

7.3.1. Modalidades de caza mayor .................................................................................. 231

7.3.2. Modalidades de caza menor ................................................................................. 236

7.3.3. Organización de cacerías colectivas y aspectos preventivos ................................ 242

7.4. Valoración de trofeos .................................................................................................. 245

7.4.1. Procedimiento de homologación ........................................................................... 247

7.5. Vigilancia del espacio cinegético ............................................................................ 249

7.5.1. Agentes de la autoridad ......................................................................................... 249

7.5.2. Agentes auxiliares de la autoridad .......................................................................... 250

7.5.3. Inspección e instrucción de expedientes sancionadores ..................................... 251

Ejercicios propuestos .......................................................................................................... 252

Resumen .................................................................................................................................... 252

Actividades de autoevaluación ......................................................................................... 253

Supuesto práctico ................................................................................................................. 255

8. LIBERACIONES Y GRANJAS DE ESPECIES CINEGÉTICAS ............................................ 257

Objetivos ................................................................................................................................... 257

Mapa conceptual ..................................................................................................................... 258

Glosario ...................................................................................................................................... 259

8.1. Términos y problemática de las liberaciones ....................................................... 259

8.1.1. Procedimiento administrativo para llevar a cabo las sueltas y las repoblaciones .. 261

8.2. Granjas de ungulados ................................................................................................. 262

8.2.1. Infraestructuras básicas de la explotación .............................................................. 263

8.2.2. Selección y manejo ................................................................................................. 265

8.2.3. Repoblaciones de caza mayor ............................................................................... 269

GESTIÓN CINEGÉTICA

ÍNDICE

9

8.3. Granjas de galliformes ................................................................................................. 270

8.3.1. Infraestructuras básicas de la explotación .............................................................. 271

8.3.2. Sanidad y alimentación ........................................................................................... 278

8.3.3. Repoblaciones de galliformes ................................................................................ 279

8.4. Granjas de lepóridos ................................................................................................... 280

8.4.1. Explotaciones con maternidad en jaulas ................................................................ 283

8.4.2. Explotaciones con maternidad en libertad ............................................................ 285

8.4.3. Sanidad y alimentación ........................................................................................... 286

8.4.4. Traslocaciones y repoblaciones de conejos .......................................................... 287

Ejercicios propuestos ........................................................................................................... 293

Resumen .................................................................................................................................... 293

Actividades de autoevaluación ......................................................................................... 294

Supuesto práctico ................................................................................................................. 296