SEUL. POCHA
por Su Scott
| Referencia APA | Su Scott. SEUL. POCHA. SALAMANDRA. |
| Título | SEUL. POCHA |
| Autor | Su Scott |
| Categoría | COCINA |
| Subcategoría | Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos Comida callejera («street food») Cocina o comida por ingredientes: pasta y fideos («noodles») |
| Tags | libro ilustrado Corea del Sur comida cocinar cocina libro libros de cocina corea libro navidad platos recetario libros de recetas regalos navidad libro cocina comida coreana kimchi cocina coreana mejores libros cocina seul pocha su scott libro libro de cocina regional maquina de pasta fresca noodles espaguetis streetfood bbq coreano barbacoa coreana cocina coreana libro platillos coreanos recetas asiaticas recetas coreanas |
| Editorial | Salamandra |
| ISBN | 9788410340800 |
| Páginas | 256 |
| Idioma | es |
Descripción
Un viaje a la cocina tradicional, sencilla y sabrosa de las calles de Seúl. «Cuánto he disfrutado adentrándome en el universo de Su Scott. Es un libro fascinante que, además, te hace la boca agua.» Tim Anderson PLATOS, TENTEMPIÉS Y BEBIDAS DE COREA DELICIOSOS Y RECONFORTANTES Deliciosas y fáciles de preparar, las ochenta recetas de Seúl. Pocha te llevan hasta el corazón de la capital coreana, en un apasionante viaje por las callejuelas de una ciudad experta en comer y beber hasta bien entrada la noche. Una selección de platos, tentempiés y bebidas, desde las croquetas y el pollo frito hasta las tortitas de kimchi, pasando por los fideos con aceite de shiso (todo acompañado quizá de un vasito de soju muy frío), que te invita a recrear en tu comida el alma gastronómica de Corea. La crítica ha dicho: «La comida como carta de amor. Una escritura tan deliciosa como las recetas.» Allan Jenkins, Observer Food Monthly «Las recetas son absolutamente tentadoras y, gracias a la guía de Su Scott, totalmente alcanzables, incluso para principiantes.» Tim Anderson
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