Gobernanza y desarrollo territorial. Sistemas agroalimentarios localizados. Análisis y políticas públicas
por Torres Salcido, Gerardo / Larroa Torres, Rosa María (coordinadores)
| Referencia APA | Torres Salcido, Gerardo / Larroa Torres, Rosa María (coordinadores). (2021). Gobernanza y desarrollo territorial. Sistemas agroalimentarios localizados. Análisis y políticas públicas. UNAM. |
| Título | Gobernanza y desarrollo territorial. Sistemas agroalimentarios localizados. Análisis y políticas públicas |
| Autor | Torres Salcido, Gerardo / Larroa Torres, Rosa María (coordinadores) |
| Categorías | Agricultura - M Ambiente Ciencias Económicas |
| Tags | #gammacultural #economia #ciencia #Biologia #UNAM |
| Editorial | UNAM |
| ISBN | 9786073042833 |
| Año | 2021 |
| Páginas | 402 |
| Idioma | Español |
Descripción
El lector interesado en los estudios sobre el territorio podrá aproximarse en las páginas de esta obra colectiva por medio de diversas escalas. La primera de ellas: los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), y en su intersección disciplinaria, con la gobernanza y la acción pública en el nivel teórico y conceptual, así como con diversos estudios de caso en América Latina. La segunda se relaciona con la valoración de las formas de proximidad que están presentes en los sistemas agroalimentarios periurbanos y las relaciones de confianza que establecen productores y consumidores por medio de las cadenas cortas agroalimentarias, ligadas a la conservación y valoración de los productos de la agrodiversidad. La siguiente escala de análisis destaca la relación de los SIAL con las políticas públicas y las formas de gobernanza, que se construyen en los territorios.
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