Diccionario enciclopedico de la gastronomia mexicana Pd Larousse
| Referencia APA | (2013). Diccionario enciclopedico de la gastronomia mexicana Pd Larousse. Larousse. |
| Título | Diccionario enciclopedico de la gastronomia mexicana Pd Larousse |
| Categoría | Cocina |
| Editorial | Larousse |
| Año | 2013 |
| Páginas | 752 |
| Idioma | es |
Descripción
Diccionario enciclopedico de la gastronomia mexicana Pd Larousse Muñoz Zurita, Ricardo Año: 2013 Número de páginas: 752 El Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana es la obra más completa sobre la gastronomía mexicana, escrita por Muñoz Zurita, Ricardo. Más de 4000 términos y definiciones que comprenden: ingredientes, utensilios, productos, preparaciones, técnicas, oficios, regiones geográficas, establecimientos. Ilustrada con más de 1200 imágenes y completada con referencias cruzadas que amplían la información de los términos, tablas temáticas de ingredientes y preparaciones, así como con algunos sinónimos en español y en otras lenguas habladas en México. Un libro indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana; práctica y accesible, lo mismo para aficionados que para los estudiantes de cocina y profesionales. La importancia de esta obra tiene que ver con que es el primer libro de su género que realmente profundiza en toda la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana, dando a conocer productos indígenas o de regiones del territorio muy específicas, técnicas culinarias y todas las variedades de la cocina de este país.
Envío inmediato · Libro de bodega · Podría tener pequeños detalles estéticos en portada, lomo o puntas que no afectan su contenido. Si gusta le podemos enviar fotos. Gracias por su compra.
Más libros de esta categoría
OFERTA
Panes Mexicanos Irving Quiroz Larousse PD
IRVING QUIROZ
OFERTA
Pan Artesanal en Casa Larousse PD
Fermin Irving Quiroz
OFERTA
Grandes chefs mexicanos Panadería Repostería Chocolatería Larousse
Valeria Rico Mar
OFERTA
LAROUSSE de los Postres Larousse PD
Paulina Abascal
OFERTA
Postres Gourmet vs Light Larousse PD
Valentin Néraudeau
OFERTA
LAROUSSE del Chocolate PD
Luis Robledo Richards
OFERTA
Escuela de cocina Larousse
Ediciones Larousse
OFERTA
Grandes chefs mexicanos Celebrando nuestras raíces Larousse
Jorge Vallejo
OFERTA
Salsas Mexicanas Bilingüe Larousse
Ricardo Muñoz Zurita
OFERTA
La cocina de Lezaeta Recetas para cuidar tu salud Editorial Pax
Irma Hernández de Montiel
OFERTA
Escuela de panadería 80 panes paso a paso Pd Laorusse
OFERTA
Escuela de pastelería más de 100 recetas explicadas paso a paso Pd Larousse
OFERTA
El Gourmet 20 años siendo parte de tu vida Pd Larousse
OFERTA
¡vámonos a la estufa! con janet jauja cocina mexicana Larousse
Janet Jauja
OFERTA
Pan casero recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla Larousse
OFERTA
Recetas con insectos Larousse
Beverly Ramos
✨ Novedades
NUEVO
¿ De que se ríe dios ? "El sentido hacia el gozo y el optimismo espiritual" Deepak Chopra Debolsillo
Deepak Chropra
NUEVO
El proyecto en ingeniería química -Editorial Sintesis
Juan José Rodríduez Jiménez
NUEVO
Insectos Y Acaros De Importancia Agricola En Mexico - Colpos - Colegio de Postgraduados PD
Néstor Bautista Martínez
NUEVO
Ensayos de materiales - Editorial Sintesis - NOVEDAD
José Luis De Posada Vela
NUEVO
Abordaje del acoso sexual y sexista en las universidades a través de la formación - Novedad
Mayka García García
NUEVO
Diagnóstico de la situación del acoso sexual y sexista en las Universidades - Editorial Sintesis Novedad
Guadalupe Calvo García
🏷️ En oferta
-20%
EL GATO Medicina clínica y tratamiento 2 Vol Editorial InterMedica P Dura
-0%
Cirugía veterinaria de pequeños animales 2a Edición - Editorial Edra - 2 Vol
-28%
Tratado de Cuidados Intensivos 8 Edicion Incluye eBook - Ediciones Journal
-25%
Tratado de Medicina Interna Veterinaria Ettinger 8a Edic 2 Vol - Editorial Edra
Stephen J. Ettinger
-20%
Patología y clínica bovina Editorial InterMedica P Dura
-34%
Medicina interna de pequeños animales - Editorial Edra
Richard W. Nelson
-16%
Tratado de Otología Clínica y Cirugía Akadia
Héctor Rondón Cardoso
-15%
Otorrinolaringología y cirugía de cabeza y cuello Akadia
-40%
Tratado de Ecocardiografia Roberto M .Lang
Roberto M. Lang Victo
-15%
Consulta Rápida en la Clínica Diaria Veterinaria Editorial Intermedica
-20%
Atlas de manejo de las heridas y cirugía reconstructiva en los Pequeños Animales Editorial Intermedica
-25%
Gastroenterología felina
Fabio Procoli
-20%
Oncología clínica de pequeños animales - Editorial Edra
David M. Vail
-14%
Neurología sin secretos Guía practica de diagnóstico y tratamiento
Vera Barros Pettinicchi Grecco
-25%
MANUAL DE NEUROCIRUGIA 2 VOL Mark S Greenberg
Mark S Greenberg
-20%
La consulta veterinaria en 5 minutos Endocrinologia y reproduccion en pequeños animales Editorial Intermedica
-40%
Ecocardiografia Fetal
Rabih Chaoui Alfred Abuhamad
-20%
Manual de traumatología Casos clínicos
Gabriel I. Ramírez Flores
-23%
El Manual Merck de Veterinaria 11a Edicion - Editorial Edra
-20%
Protocolos anestesicos y manejo del dolor en pequeños animales Editorial InterMedica