Grandes chefs mexicanos Panadería Repostería Chocolatería Larousse
por Valeria Rico Mar
| Referencia APA | Valeria Rico Mar. (2019). Grandes chefs mexicanos Panadería Repostería Chocolatería Larousse. Larousse. |
| Título | Grandes chefs mexicanos Panadería Repostería Chocolatería Larousse |
| Autor | Valeria Rico Mar |
| Categoría | Cocina |
| Subcategoría | Repostería Panadería Chocolatería |
| Tags | #pandería #repostería #chocolatería |
| Editorial | Larousse |
| ISBN | 9786072122420 |
| Año | 2019 |
| Páginas | 320 |
| Idioma | es |
Descripción
Grandes chefs mexicanos Panadería Repostería Chocolatería Autor : Valeria Rico Mar ISBN: 9786072122420 Editorial Larousse 320 Paginas 2019 Pasta Dura Descripcion Grandes chefs mexicanos. Panadería. Repostería. Chocolatería, de Larousse, es un libro único, que resalta los ingredientes mexicanos en estas tres artes culinarias. Reúne a personalidades mexicanas del mundo de la panadería, la repostería y la chocolatería, que han sobresalido tanto nacional como internacionalmente. Algunos de estos grandes chefs mexicanos, y sus restaurantes, están incluidos en la lista de prestigio mundial Latin America's 50 Best Restaurants. Este libro también presenta la biografía y fotografía de cada chef, y 5 recetas de cada uno. En total, más de 100 recetas, elaboradas y explicadas paso a paso. Cada chef se dio a la tarea de crear un menú único con ingredientes mexicanos, pensado para Grandes chefs mexicanos. Panadería. Repostería. Chocolatería. Además, las recetas se presentan con diferentes grados de dificultad, que van desde las fáciles, como un garibaldi o un pastel enchilado, hasta muy elaboradas, como una tarta de 5 texturas de chocolate con miel y xtabentún o un mandarina cheesecake. Podrás encontrar dos textos de divulgación escritos por profesionales de la investigación donde resaltan la historia, la importancia y la variedad de los panes, postres, dulces y chocolate en México. Incluye un glosario para comprender mejor los términos, técnicas y métodos culinarios utilizados por cada chef, así como una variedad de índices que te facilitarán la búsqueda de las recetas. Páginas: 320 Portada pasta dura Medidas: 21.59 x 2.29 x 28.58 cm
LIBRO NUEVO - SELLADO - GARANTIZADO Garantia de Fabrica Envio Inmediato - GRACIAS POR SU COMPRA
Envío inmediato · Libro de bodega · Podría tener pequeños detalles estéticos en portada, lomo o puntas que no afectan su contenido. Si gusta le podemos enviar fotos. Gracias por su compra.
Más libros de esta categoría
OFERTA
Panes Mexicanos Irving Quiroz Larousse PD
Irving Quiroz
OFERTA
Pan Artesanal en Casa Larousse PD
Fermin Irving Quiroz
OFERTA
LAROUSSE de los Postres Larousse PD
Paulina Abascal
OFERTA
Postres Gourmet vs Light Larousse PD
Valentin Néraudeau
OFERTA
LAROUSSE del Chocolate PD
Luis Robledo Richards
OFERTA
Escuela de cocina Larousse
Larousse
OFERTA
Grandes chefs mexicanos Celebrando nuestras raíces Larousse
Jorge Vallejo
OFERTA
Salsas Mexicanas Bilingüe Larousse
Ricardo Muñoz Zurita
OFERTA
La cocina de Lezaeta Recetas para cuidar tu salud Editorial Pax
Irma Hernández de Montiel
OFERTA
Escuela de panadería 80 panes paso a paso Pd Laorusse
Larousse
OFERTA
Escuela de pastelería más de 100 recetas explicadas paso a paso Pd Larousse
Larousse
OFERTA
Diccionario enciclopedico de la gastronomia mexicana Pd Larousse
Ricardo Muñoz Zurita
OFERTA
El Gourmet 20 años siendo parte de tu vida Pd Larousse
Larousse
OFERTA
¡vámonos a la estufa! con janet jauja cocina mexicana Larousse
Janet Jauja
OFERTA
Pan casero recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla Larousse
Ibán Yarza
OFERTA
El rompedietas cuando el placer supera la culpa Pd Larousse
Larousse
✨ Novedades
NUEVO
Sistemas de transmisión y frenado
NUEVO
TELEASISTENCIA
NUEVO
Instalaciones eléctricas y automatismos
NUEVO
Operaciones administrativas de compraventa
NUEVO
Negociación internacional
NUEVO
Contexto de la intervención social
NUEVO
Aplicaciones informáticas para el comercio
NUEVO
Motores térmicos y sus sistemas auxiliares
NUEVO
Elementos amovibles
NUEVO
Máquinas y equipos térmicos
NUEVO
Diseño de productos turísticos
NUEVO
Gestión administrativa del transporte y la logistica
NUEVO
Transporte internacional de mercancías
NUEVO
Desarrollo y fabricación de aeroestructuras
NUEVO
Comercio electrónico
NUEVO
Servicios en red Editorial PARANINFO
Juan Antonio Castro García
NUEVO
Electricidad y automatismos electricos PARANINFO
Luis Miguel Cerdá
NUEVO
¿ De que se ríe dios ? "El sentido hacia el gozo y el optimismo espiritual" Deepak Chopra Debolsillo
Deepak Chropra
NUEVO
El proyecto en ingeniería química -Editorial Sintesis
Juan José Rodríduez Jiménez
NUEVO
Insectos Y Acaros De Importancia Agricola En Mexico - Colpos - Colegio de Postgraduados PD
Néstor Bautista Martínez
🏷️ En oferta
-30%
Adams Y Stashak Claudicacion En El Caballo Editorial InterMedica
Gary M. Baxter
-20%
EL GATO Medicina clínica y tratamiento 2 Vol Editorial InterMedica P Dura
Susan E. Litlte
-34%
Patología y clínica bovina Editorial InterMedica P Dura
Dr. Justino M. Martinez Sigales
-0%
Cirugía veterinaria de pequeños animales 2a Edición - Editorial Edra - 2 Vol
Spencer A. Johnston
-28%
Tratado de Cuidados Intensivos 8 Edicion Incluye eBook - Ediciones Journal
Frederick A. Moore
-25%
Tratado de Medicina Interna Veterinaria Ettinger 8a Edic 2 Vol - Editorial Edra
Stephen J. Ettinger
-34%
Medicina interna de pequeños animales - Editorial Edra
Richard W. Nelson
-16%
Tratado de Otología Clínica y Cirugía Akadia
Héctor Rondón Cardoso
-38%
Atlas de manejo de las heridas y cirugía reconstructiva en los Pequeños Animales Editorial Intermedica
Michael M. Pavletic
-30%
Atlas de Consulta Rápida de Ecografía Abdominal en Pequeños Animales 2 Edicíon InterMedica
Carlos A. Núñez
-15%
Otorrinolaringología y cirugía de cabeza y cuello Akadia
Dr. Carlos Boccio
-40%
Tratado de Ecocardiografia Roberto M Lang
Roberto M. Lang Victo
-29%
La consulta veterinaria en 5 minutos de Blackwall - Manual clínico: Endocrinologia y reproduccion en pequeños animales - Editorial Intermedica
Deborah S. Greco
-37%
Consulta Rápida en la Clínica Diaria Veterinaria Editorial Intermedica
Carlos J. Mucha
-0%
Tratado de neuropsicologia clinica Bases conceptuales y técnicas de evaluación
Edith Labos
-25%
GastroenterologIa Felina EDRA
Fabio Procoli
-35%
Atlas de diagnóstico por imagen de perros y gatos - Editorial Edra
Massino Vignoli
-33%
Manual practico de cirugia del sistema genital y urinario en pequeñas especies Editorial Intermedica
Miguel Abelardo Villalva Sola Formato
-30%
Neurologia Felina Flor Dessal Veterinaria Pequeñas Especies Editorial Intermedica
Flor Dessal
-14%
Neurología sin secretos Guía practica de diagnóstico y tratamiento
Vera Barros Pettinicchi Grecco