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Alimentacion equilibrada Editorial paraninfo

por Ana Escrivá Gregori

Referencia APA Ana Escrivá Gregori. (2025). Alimentacion equilibrada Editorial paraninfo. Paraninfo.
Título Alimentacion equilibrada Editorial paraninfo
Autor Ana Escrivá Gregori
Categoría Cocina
Subcategoría Healty
Editorial Paraninfo
Año 2025
Páginas 234
Idioma es

Descripción

Páginas: 234 Formato: 21 x 27 cm Edición: 2025 Peso: 0,64 kg.


Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Alimentación Equilibrada, del Ciclo Formativo de grado superior en Dietética, perteneciente a la familia profesional de Sanidad. En Alimentación equilibrada se desarrollan los siguientes contenidos fundamentales para el futuro técnico superior en Dietética: -- La valoración de los nutrientes de los alimentos y las necesidades nutricionales de las personas. -- El manejo de material de medición antropométrica de distintos colectivos de personas. -- La confección de pautas dietéticas equilibradas, así como su adaptación a diferentes tipos de alimentación, para los distintos colectivos de personas. -- Los distintos programas y/o plataformas informáticas de elaboración de planes nutricionales. Este libro está diseñado para formar al estudiante de Dietética en las técnicas de elaboración de planes dietéticos saludables y equilibrados adaptados a diferentes colectivos, y en materia de alimentación. Además, será una fuente de consulta para los profesionales ya en activo que deseen actualizarse y trabajar, a través de los distintos proyectos, con algunos temas y mitos relacionados con la alimentación equilibrada. Conceptos básicos;

Indice

  1. Energía y requerimientos energéticos;
  2. Nutrientes;
  3. Grupos de alimentos;
  4. Proceso de digestión;
  5. Dieta. Recomendaciones y necesidades;
  6. Valoración del estado nutricional;
  7. Alimentación en el adulto sano, embarazo, lactancia y menopausia;
  8. Alimentación en el lactante, la infancia y la adolescencia;
  9. Alimentación en la tercera edad;
  10. Alimentación en el deporte;
  11. Alimentación colectiva;
  12. Formas alternativas de alimentación

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